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作者：陳德彰

我們上次談到，英語(yǔ)和漢語(yǔ)體現(xiàn)了不同的民族對(duì)事物不同的看法，其實(shí)，給事物起名字就體現(xiàn)了不同的分類方法。漢語(yǔ)中各種“杯子”都屬于“杯”的范疇，可是英語(yǔ)中從不同杯子的名稱似乎看不到什么共同的關(guān)系：

（咖啡/茶）杯：(coffee/tea) cup （主要指圓形的可放液體的小容器，可以有把， 也可以沒(méi)有把，而且形狀、原材料各異的獎(jiǎng)杯都可叫做cup）

（葡萄酒）杯：(wine) glass（強(qiáng)調(diào)是玻璃做，“量杯”一般也是玻璃的所以叫做measuring glass）

（啤酒）杯：(beer) mug （指帶把而比較厚的杯子，可以是不同的原料做的）

保暖杯：vacuum flask （實(shí)際上指真空保溫容器，熱水瓶也是這個(gè)詞）

漢語(yǔ)中的“肉”可以指各種動(dòng)物乃至果實(shí)里面的部分，但是英語(yǔ)的meat只指可食用的動(dòng)物的肉。比較一下漢語(yǔ)和英語(yǔ)不同的肉的名稱也可以發(fā)現(xiàn)，漢語(yǔ)中這些名稱就體現(xiàn)出它們都屬于“肉”這一類，而英語(yǔ)卻看不出這種關(guān)系：

豬肉：pork 羊肉：mutton

牛肉：beef 鹿肉：venison

魚(yú)肉：fish

英語(yǔ)中這些“肉”的名稱大多數(shù)源自法語(yǔ)，而其畜類的名稱則是地地道道的英格蘭本地的盎格魯?撒克遜語(yǔ)，這是因?yàn)榉▏?guó)諾曼人在1066年征服英格蘭后，英國(guó)上層社會(huì)流行的是法語(yǔ)，所以餐桌上的食物名稱法語(yǔ)就占了上風(fēng)，上面提到的許多“肉”的名稱都源自法語(yǔ)，而具體養(yǎng)牲口的“下人”則仍然用本地語(yǔ)。

有意思的是漢語(yǔ)中“肌肉”也用同一個(gè)“肉”字，而英語(yǔ)中flesh 和muscle則完全是兩回事。因?yàn)閒lesh強(qiáng)調(diào)動(dòng)物或植物皮內(nèi)的部分（所以“果肉”也叫flesh），而muscle則強(qiáng)調(diào)其能引起運(yùn)動(dòng)的功能。

情人節(jié)本是西方的節(jié)日，現(xiàn)在情人節(jié)時(shí)我國(guó)的小伙子們也給心上人買玫瑰，表達(dá)愛(ài)意。因?yàn)樘K格蘭著名詩(shī)人彭斯（Burns）的詩(shī)“我的愛(ài)人像一朵紅紅的玫瑰（My love is like a red, red rose）”，一般人都以為“玫瑰”就是rose，但是實(shí)際上兩者的所指不一樣，“玫瑰”是一種具體的花，學(xué)名是Rosa rugosa，可是rose實(shí)際上指植物中的“薔薇屬”，包括玫瑰、月季、薔薇等好幾種花，所以情人節(jié)那天買一支“薔薇”也是rose。

最后再舉一個(gè)例子，“沙發(fā)”一詞是從英語(yǔ)sofa音譯過(guò)來(lái)的，但是其所指卻比sofa大，漢語(yǔ)中的“單人沙發(fā)”英語(yǔ)一般叫couch或armchair，至于“沙發(fā)床”在英語(yǔ)中和sofa一點(diǎn)關(guān)系也沒(méi)有。

這些在翻譯時(shí)都是需要注意的。

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