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尼瑪多吉：大理Tibet cafe 20年變遷 2009-09-09 15:03
中國日?qǐng)?bào)網(wǎng)中國在線消息：1986年，康巴人尼瑪多吉在大理開創(chuàng)茶馬古道上第一間西餐廳“Tibet cafe”(西藏咖啡館)；1989年開辦尼瑪畫廊，引入西方文化交流，揭開茶馬古道數(shù)十年的沉寂，開創(chuàng)大理“洋人街”。 由尼瑪率先在護(hù)國路開起西藏咖啡店之后，短短400多米的護(hù)國路陸續(xù)開了10多家咖啡店、扎染工藝品店及精品店，久而久之這里聚集了來自世界各地愛好自然的旅游者。 尼瑪多吉，是個(gè)從小在大理長大的藏族同胞，他當(dāng)過工人、開過餐館和畫廊、創(chuàng)辦了NGO組織（大理州文化自然遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會(huì)）。據(jù)他的話說，當(dāng)大理有第一家酒吧和第一家畫廊的時(shí)候，北京沒有三里屯酒吧，上海還沒有新天地。 洋人街上第一家咖啡館 尼瑪說，“1984年大理開放，1985年老外陸續(xù)來大理，到1987年的時(shí)候老外就比較多了。在我的記憶中，常住大理護(hù)國路上的老外就有100多個(gè)，還有不少外國游客，他們通常住5至6天，再去另一個(gè)地方。當(dāng)時(shí)沒有中國的背包客，也沒有中國的自助游。” 80年代中期的大理依然落后，買不到可口可樂，要到昆明才可以買到。當(dāng)時(shí)的物價(jià)低，一份pizza5元，一瓶啤酒2元。當(dāng)年主要是歐美、日本、香港和臺(tái)灣的游客，大理是被外國人發(fā)現(xiàn)的旅游休閑的世外桃源。 99世博會(huì)后，來大理的人越來越多，大理洋人街發(fā)展很快，中國涌現(xiàn)了不少團(tuán)隊(duì)客、背包客、自駕游，國外旅游者也多了起來。護(hù)國路上聚集了太多的外國人，不僅有錢的來，領(lǐng)救濟(jì)金的也來，他們穿長衫短褂，吃西紅柿、土豆，喝啤酒，當(dāng)時(shí)大理人的思想閉塞，看見老外的生活現(xiàn)象很好奇，于是當(dāng)?shù)厝司桶堰@條街取名為“洋人街”。 Tibet cafe是以西藏為主題的咖啡館，主要經(jīng)營藏族、白族、歐美和日本菜系。可以品嘗到西藏特色羊肉、酥油茶味道、各種西餐，自制甜點(diǎn)等美味。 光喝咖啡，沒有西餐顯然不合適，而尼瑪和他的妻子又不會(huì)做。他們?cè)诳Х瑞^貼出一張廣告， “如果您愿意教會(huì)我們做一道西餐，那么這份西餐就歸您自己吃 ”。這樣一來他們的生意可想而知，尼瑪不是生意人，可他的生意做起來十分浪漫，非常有人情味。在尼瑪?shù)膸?dòng)下這條街的各種小店一家一家地開起來，連一些外地人也來湊熱鬧。 目前，來大理的游客有400多萬。這條短短400多米的洋人街，已經(jīng)有100多家店鋪，有咖啡館、酒吧，有賣扎染、蠟染的工藝服裝店，還有古玩店、畫廊等等。有錢的商家，花上百萬元的資金，向政府購買下幾十年的房屋使用權(quán)，資金短缺的商戶，也以幾千元一月的租金租下鋪面，進(jìn)行短期經(jīng)營。 尼瑪所面對(duì)的客人不是鄉(xiāng)巴佬，也不是城里的土老肥。他接待的是來自全世界各個(gè)文明國度的人。常常有些重要的藝術(shù)家、學(xué)者住在尼瑪?shù)木频昀铮麄兏胀ㄈ艘粯樱磿⒂斡尽裉枴⒐浯蠼郑堰@里當(dāng)成自己臨時(shí)的家。有許多客人本打算只住一個(gè)星期或一個(gè)月，因?yàn)樵诳Х瑞^里發(fā)生了因緣和愛情，不斷地改票、延期、甚至長期住下來。 尼瑪說， 90年代初期，在西藏咖啡工作的孩子們也有了愛情，一些農(nóng)村來的員工和外國人結(jié)婚，有的隨丈夫或妻子去了國外，有的則留在大理。 在許多人看來是不可想象的，大理這么偏遠(yuǎn)，可是在尼瑪?shù)倪@個(gè)酒店里，你能喝到最香的咖啡，吃到最正宗的西餐，享受到最快捷的通訊服務(wù)以及各類票務(wù)辦理，自然長城卡也能在此使用，西藏咖啡的服務(wù)員都會(huì)講英語。 尼瑪畫廊 尼瑪于 1989年在“西藏餐廳”旁開起了一間“尼瑪畫廊”，向國際友人展示云南少數(shù)民族畫藝術(shù)。由于畫廊的作品民族風(fēng)情濃郁，立刻引起了大批老外和國際藝術(shù)界的光顧，名聲越來越大。許多熱心的“老外”紛紛牽線搭橋，鼓動(dòng)尼瑪夫婦出國辦畫展。 1992年，尼瑪多吉應(yīng)邀赴法國巴黎主辦畫展，傳播云南畫派的文化藝術(shù)。尼瑪?shù)钠拮有∶魟?chuàng)作出了一批充滿民族色彩且風(fēng)格獨(dú)具的作品。她的畫和畫廊的部分作品，先后參加了法國的雙年展和在比利時(shí)、盧森堡舉行的國際 INEAPI藝術(shù)博覽會(huì)的展出，并在法國、意大利、德國、日本等國舉辦了個(gè)人畫展。 1994年，尼瑪在大理古城開創(chuàng)“湄公河流域民族文化藝術(shù)中心（ MCA）”，再次赴巴黎舉辦著名納西族畫家和尼瑪夫妻二人以東巴文化為主題，介紹古代納西民族歷史、民俗宗教、東巴文字的畫展。小敏的作品《神蛙圖》在法國戛納展出后，榮獲了法國藝術(shù)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。從此，尼瑪和小敏從一個(gè)咖啡館的老板轉(zhuǎn)變?yōu)樗囆g(shù)家。 在他們的旅館里，到處掛著小敏的畫作，一家人或者一群人可以住在一起，可以躺在床上把云南畫派的作品慢慢欣賞，喜歡了就買上一幅。 “尼瑪畫廊”的誕生和火爆，為小街平添了一道絢麗的“文化風(fēng)景”。于是，一家家扎染工藝品店、玉石工藝品店、古玩工藝品店、 大理石工藝品店，如雨后春筍般在小街紛紛出現(xiàn)。 這些小店鋪，也各有奇招，都在“文化”上作文章：有的店鋪是古老的大門，來客推門而入時(shí)就會(huì)發(fā)出“吱呀”地帶有古老韻味的音響效果；有的店中特意留下一方刷得雪白的墻壁，備有書寫工具，專供 “老外 ”揮毫落墨 “過把癮 ”，于是，世界各國的文字都呈現(xiàn)墻端，既為店鋪添輝又有文化韻味。 這些小店把洋人街的文化氛圍染得濃濃的，奠定了“洋人街”的基調(diào)。正是依靠古城濃郁的文化氛圍的優(yōu)勢(shì)，吸引著“老外”不斷而來，流連忘返。 尼瑪說， 90年代初，中國當(dāng)代畫家、劇作家、電影人、音樂人源源不斷來到大理。畫家有方力鈞、岳捷君、葉遠(yuǎn)青；電影導(dǎo)演有張揚(yáng)；電影劇作家有豆豆、王要；電影人有李亞鵬、王菲、周迅、寧靜。他們都非常喜歡大理，一有空就來。那時(shí)，藝術(shù)家們很難在古城買到地、買到房子、買到院落，僅一小部分藝術(shù)家買到了，大部分人沒買到，失去長期停留的機(jī)會(huì)，這是大理的遺憾，也是藝術(shù)家的遺憾。 Tibet cafe搬到人民路 2004年，尼瑪把西藏咖啡屋搬到人民路上，成為人民路第一家咖啡館，依然叫Tibet cafe(西藏咖啡)，并有Tibet Lodge（青年旅館）。尼瑪負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)了自己的新店，他設(shè)計(jì)了佛堂，到處掛著藏族的經(jīng)幡，一切都已經(jīng)步入正軌。 尼瑪說，1997年，他開了Internet Coffee，給外國游客提供注冊(cè)郵箱、免費(fèi)上網(wǎng)服務(wù)，因?yàn)槟菚r(shí)打國際長途相當(dāng)貴，27元一分鐘。Tibet cafe吧臺(tái)的一側(cè)是一排電腦，即使你只要一杯綠茶，也可以免費(fèi)上網(wǎng)。當(dāng)時(shí)，北京有一家Internet Coffee，叫石花開。 尼瑪說：“80年代中期，我開西藏咖啡館的時(shí)候，全國沒有幾家西藏咖啡館，拉薩的八角街有一家。一位老外告訴我，美國的芝加哥有一家，只有3個(gè)小桌子，我們當(dāng)時(shí)有6個(gè)小桌子。那個(gè)時(shí)候，一杯西藏奶茶、一杯酥油茶賣的和一杯咖啡價(jià)格一樣，3元一杯。現(xiàn)在貴了，要15元一杯。” 尼瑪說，大理的人民路，街道并不繁華，卻是值得細(xì)細(xì)品味的一處地方，這里相聚了各色攤鋪，賣小吃的、開雜貨鋪的、開理發(fā)店的、賣鮮花的、開客棧的。大理的人民路是個(gè)節(jié)奏緩慢而有序的地方，充滿著自由和安寧的氣息，它是大理人生活的再現(xiàn)。路上每天都會(huì)走過不同的人群，早上走過大街的大部分是背著籮筐的當(dāng)?shù)匕傩眨形鐒t是大理一中和四中的學(xué)生們夾著書本匆匆走過，一到傍晚閑居在這條街上的藝術(shù)青年們紛紛出來，他們中有畫家、音樂家、詩人，或在屋檐下彈吉他，或在酒吧里喝酒，或在書屋里看書。 后來，尼瑪?shù)呐笥选⑼降芎鸵恍├贤庖瞾淼饺嗣衤飞祥_店，陸續(xù)有小強(qiáng)酒吧、Bad Monkey酒吧、 云南咖啡、吉姆咖啡、鳥吧等，另有3家青年旅館聚集到人民路。老外開辦的各色酒吧、精品店、客棧讓這里歌舞升平但卻很低調(diào)，這里有“返璞歸真”古樸典雅的鋪?zhàn)雍徒值溃钟形鞣轿幕姆諊瓢伞⒖Х任莺蜁桑⌒彤嬂缺缺冉允牵殉蔀橹形魑幕痛罄矶嘣幕膮R集處。 尼瑪說， 80年代末、 90年代初的時(shí)候，大理古城只有 6家客棧可以接待外國游客；到 2000年，發(fā)展為 100多家； 2009年，達(dá)到 300多家，再加上一些農(nóng)民把自己的房子改為客棧，大約有 400多家，這樣下來就有 700多家。為使客棧競(jìng)爭有序展開， 5年前，大理古城成立了“客棧協(xié)會(huì)”，客棧文化已成為大理古城繼酒吧、畫廊的又一文化。 2000年以后，中國新時(shí)代的嬉皮士、雅皮士大量出現(xiàn)，他們酷愛音樂、旅游、幻想，和西方旅游者一樣來到大理，在人民路上和詩人、藝術(shù)家、流浪漢在一起，愛和故事在不經(jīng)意間發(fā)生了。大理成了他們的天堂、他們的家。 尼瑪說， Tibet cafe除經(jīng)營咖啡、啤酒和餐點(diǎn)外，還給外國游客提供進(jìn)西藏交通路線和旅游信息，幫他們找車、聯(lián)系西藏的景點(diǎn)。 尼瑪說，現(xiàn)在許多商家開建 5星級(jí)酒店、頂級(jí) SPA，超 6星級(jí)酒店也有商家準(zhǔn)備投建，符合高端人群的消費(fèi)，而 Tibet cafe的經(jīng)營理念依然沒變，滿足大眾化需求，至到今天，還有 10元一杯的咖啡，每天不到 100元的房間。 創(chuàng)意人民路 尼瑪說，“2年前，人民路上約100位街頭老板搞一次聚會(huì)，探討如何保護(hù)、建設(shè)好古城，人民路1000多米，有很多院子，我們想找些創(chuàng)意，把人民路長久地保留下來，把白族人家的房子、院子讓出一部分租給外國人、藝術(shù)家住。后來，我們把在Party上討論的內(nèi)容匯報(bào)給州市領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此非常感興趣，應(yīng)規(guī)劃保護(hù)好人民路，不應(yīng)該把人民路賣給房地產(chǎn)商。” 大理古城周邊有2、3條街道已被房地產(chǎn)商開發(fā)了，開發(fā)商蓋的房子都是新式建筑，破壞了大理古城舊時(shí)的風(fēng)貌。雖然新式建筑都標(biāo)上“世界的大理”，但老外、藝術(shù)家不愿意住在那里，更不愿意買那里的房子，他們就喜歡住破舊的白族民居。 人民路上的房租比洋人街便宜許多，直到現(xiàn)在還能租到每月幾百元的房子，人們能快樂地工作、生活、休閑。相對(duì)于洋人街的喧囂與吵鬧，人民路顯得出奇的安靜。人民路是條充滿異域風(fēng)情的特色街，仿佛將歐美小鎮(zhèn)的街道風(fēng)情復(fù)制到古城來一般。一樣的感覺、一樣的街道、一樣的咖啡。 在人民路上，有陽光的日子，大伙喜歡坐在陽光下唱歌跳舞，而喜歡安靜的人會(huì)選擇坐在屋內(nèi)一角聽著音樂沉思。 大理古城的老百姓都認(rèn)為，人民路是名副其實(shí)的洋人街，而樹立一座牌坊的“洋人街”已經(jīng)不是真正的洋人街，“洋人街”上的老板都感覺慚愧，因?yàn)樵谒麄兊牡昀飵缀蹩床坏窖笕肆恕?/span> 編輯：鄧京荊 來源：中國日?qǐng)?bào)社駐云南記者站 （記者 李映青 Angelia）
   
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